AGENDA / Café papote : « Et si on parlait de la farine ? » – Samedi 30 septembre de 10h30 à 11h30

Douce, lisse, soyeuse, elle est souvent la base de nos recettes sucrées et salées… Elle? C’est la fameuse farine, présente dans les placards de toutes les cuisines:)

Mais savons-nous tout sur cet ingrédient ? Entre farine de blé blanche, semi-complète ou intégrale… entre farine de riz, de châtaigne … Quelles sont leurs valeurs nutritionnelles, leurs goûts, leurs usages en cuisine ? Lesquelles sont sans gluten ? Venez en discuter et partager vos habitudes de cuisine. Nous aborderons aussi d’autres ingrédients indispensables comme la levure ou le sucre.

Où ? Magasin Biocoop 4 route de Bergues à Coudekerque-Branche.
Atelier animé par Véronique, conseillère en nutrition et alimentation avec Du pep’s dans votre assiette
Café / thé d’accueil offert.
Réservation en magasin. Nb de places limité. Participation 5 €/pers

AGENDA / Salon Juste Mieux – Samedi 23 et dimanche 24 septembre 2023 à Méteren.

Mieux être, mieux vivre, mieux consommer

Venez découvrir, échanger avec des professionnels.les du Bien-être que ce soit du bien-être alimentaire – et notamment Du pep’s dans votre assiette 🙂 – Bien-être physique ou sur le plan des émotions ! Vous pourrez également assister à des conférences et à des ateliers.

Nous vous attendons nombreux et nombreuses,
Au plaisir de vous accueillir !

Pour découvrir le programme des ateliers / conférences ou plus d’infos : https://www.facebook.com/assojustemieux

Entrée libre pour le salon – Tarif 5€ la journée pour l’accès illimité aux animations de l’espace ateliers et conférences.
Restauration possible sur place.

Où ? Salle des fêtes, 37 bis rue Nationale à Méteren.
Quand ? Samedi 23 septembre de 14h à 19h et dimanche 24 septembre de 10h à 18h

AGENDA / Samedi 12 août de 14h à 17h – Dégustations et conseils autour du thé – entrée libre

[ Animation ouverte à toutes et tous ]

Que vous soyez amateur ou non de thé, venez partager un moment convivial autour de cette boisson millénaire… elle peut vous réserver quelques surprises en terme de dégustations 🙂

J’aurai aussi le plaisir d’échanger avec vous sur les bonnes conditions de préparation d’un thé chaud ou glacé, de présenter les différentes couleurs de thé, leurs spécificités, leurs bienfaits ….

Quand ? Samedi 12 août de 14h à 17h
Où ? A @la_brocante_de_camille, 90 rue Vauban à Saint Pol sur Mer
Organisé par l’association Les rencontres de la chicorée.

Une boisson saine et gourmande : le kéfir de fruits ou kéfir d’eau !

Le kéfir de fruits est véritablement une boisson santé. Réalisé à partir de grains de kéfir, d’eau, de sucre, de fruits secs, il contient des probiotiques qui viennent enrichir en bactéries notre propre microbiote. C’est quoi notre microbiote ?

Ce sont des bactéries, des champignons, des virus, des parasites qui vivent en harmonie (quand nous sommes en bonne santé) dans nos intestins. Ils ont un rôle essentiel pour notre système digestif, immunitaire, métabolique et neurologique.

Ce qui fait du kéfir de fruits … une boisson santé mais aussi une boisson délicieuse à consommer surtout en période de chaleur où il fait bon se désaltérer et se rafraîchir !

Recette « classique »
Ingrédients
1 l d’eau de source ou d’eau du robinet filtrée
2 C à soupe de sucre complet
2 C à soupe de grains de kéfir (ou 1 sachet pour 1 l)
1 figue sèche ou 2 pièces d’abricots secs
2 rondelles de citron bio de préférence

Préparation
Versez l’eau à température ambiante dans un récipient avec une ouverture large. Ajoutez le sucre complet et mélangez. Ajoutez les grains de kéfir, la figue sèche ou les abricots secs puis les rondelles de citron.
Couvrir le goulot de la bouteille avec un linge propre et laissez fermenter 48h à température ambiante.

Quand les fruits remontent, le kéfir est prêt. Filtrez la boisson et versez dans une bouteille qui se ferme de manière hermétique. Ne pas remplir jusqu’en haut (il s’agit d’une boisson pétillante!). Se conserve 3 jours au réfrigérateur.

Le fruit sec est remonté en haut de la bouteille. La boisson est prête à être filtrée, mise en bouteille puis au réfrigérateur !

AGENDA / Dimanche 21 mai de 10h à 16h30 – Discussions et réflexions sur la citoyenneté aujourd’hui.

Vers une alimentation de qualité accessible pour tous ?

Les sujets se succèdent mais ne se ressemblent pas pour Du pep’s dans votre assiette ! J’aurai le plaisir d’intervenir lors de la Journée de la citoyenneté organisée ce dimanche 21 mai par l’association Les Rencontres de la chicorée.

Le sujet ? Citoyenneté environnementale et alimentaire : une question de choix ou de moyens …
Les discussions et les débats seront au coeur de cette journée que nous souhaitons partager avec vous !

Où ? à La Brocante de Camille – 90 rue Vauban – 59430 Saint Pol sur Mer
Quand ? Dimanche 21 mai de 10h à 16h30
Entrée libre et gratuite

#DémocratieAlimentaire
#unealimentationdequalitépourtous

AGENDA / Les prochains ateliers

De nouveaux ateliers sont au programme !

Venez échanger, partager autour de l’alimentation … quelles pratiques pour soutenir sa santé, sa vitalité, nouer ou renouer avec le bien-être physique et moral.
Prenez soin de vous et de vos proches avec l’offre duo à 15€ (au lieu de 20€)… l’occasion d’offrir un doux moment à l’occasion de la fête des mères 🙂 ou d’un anniversaire !
Les ateliers se dérouleront à La Brocante de Camille, 90 rue Vauban à Saint pol sur Mer.

MIEUX SE NOURRIR AVEC PLAISIR ET GOURMANDISE

AGENDA / Le petit Salon Bien-être et Déco – Vendredi 12 mai et samedi 13 mai 2023 – 3ème édition

Le petit Salon Bien-être et Déco est de retour le vendredi 12 mai de 17h à 20h et le samedi 13 mai de 14h à 18h00.
Au programme, des conseils, des articles, des démonstrations et des dégustations !

Vous y trouverez 6 exposantes dans une ambiance chaleureuse et accueillante.
Sons et Sens, découverte des massages sonores et vente de bols tibétains.
Art thérapie bien être.
Du pep’s dans votre assiette, accompagnement en alimentation saine et gourmande.
Luna Wyrd, créatrice de bougies magique parfumées.
Chouettes & Cie gaelle.ramaen, créations textiles artisanales, décoration et accessoires éco-responsable.
Marie Bobeene, bouillotes, zafus et accessoires (uniquement le vendredi)

Il y en aura pour tous les goûts et tous les âges 🙂

Nous sommes impatientes de vous rencontrer ou de vous revoir ! Venez nombreux et nombreuses ! Vous passerez évidemment un bon moment dans la bonne humeur et la bienveillance

Entrée libre – A La Brocante de Camille 90, rue Vauban à Saint Pol sur Mer

AGENDA / Atelier « Mon corps, comment je le nourris, comment je révèle sa beauté » – Samedi 6 mai de 14h30 à 16h30

Mon corps, comment je le nourris ?
Qu’est ce que je mets au menu de ma vie ? De quoi je souhaite me nourrir aujourd’hui ? Des questions qui appellent une ou des réponses à trouver afin de redonner toute sa place à l’alimentation dans sa vie … pour associer Alimentation et Bien-être.

Mon corps, comment je le mets en beauté ?
Au delà de la mode, venez découvrir les couleurs, les tissus, « le vêtement » qui valorise votre corps, ses atouts et met en lumière votre personnalité !
Atelier co-animé par Martine, créatrice de « Comme Ulysse 21 » formée à la méthode « S’habiller vrai® » de Youmna Tarazi
et Véronique, conseillère en nutrition et en alimentation avec « Du pep’s dans votre assiette».

Quand ? Samedi 6 mai de 14h30 à 16h30
Où ? 71, bd Diderot 59240 Dunkerque
30€ par pers. Nombre de places limité. Réservation au 07 79 58 36 64

Recette : Petits pots de crème au chocolat :)

Une recette à la fois gourmande et simple. A faire et à refaire à la maison pour le plaisir des papilles de toute la famille 🙂

Ingrédients
15 cl de lait
20 cl de crème fraîche liquide
180g de chocolat (à doser en fonction de vos goûts)
3 jaunes d’oeuf
30g de sucre en poudre

Préparation
Versez le lait et la crème dans une casserole et mettez à chauffer.
Sortez du feu juste avant l’ébullition, ajoutez le chocolat coupé en morceaux. Laissez fondre et mélangez. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’oeuf avec le sucre puis ajoutez la préparation au chocolat.
Versez dans des petits pots, couvrez de film alimentaire et mettez à chauffer 10 min dans un cuit-vapeur.
Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur.

BONNE DEGUSTATION !