AGENDA / Jeudi 14 octobre à partir de 18h – Soirée au féminin dans le cadre d’octobre rose !

Du Pep’s dans votre assiette sera parmi d’autres professionnelles du Bien-être voire de la santé pour passer une soirée au Féminin en toute décontraction.

Cette belle soirée est organisée par le Lions club Dunkerque texel dont les profits seront versés à Octobre rose.
Avec une entrée à 15€/25€/35€, profitez d’1 à 3 prestations santé, bien-être, beauté !
Venez nombreuses pour soutenir la lutte contre le cancer du sein et pour prendre soin de vous 🙂

AGENDA / Mardi 12 octobre – Atelier “Cancer : adopter une démarche préventive grâce à l’alimentation et à l’accueil de ses émotions”

« Le cancer ne s’attrape pas, il se développe ». En effet, il s’installe en présence de facteurs de risques. Nous sommes soumis à certains tandis que nous pouvons agir sur d’autres. Il est primordial et de notre responsabilité de devenir acteur de notre santé. Il est en notre pouvoir d’agir pour vivre plus longtemps et en meilleure santé. Alors, venez découvrir le rôle de l’alimentation dans la prévention de certains cancers ainsi que les bons gestes en terme d’hygiène de vie.
Et comme nos émotions ont un rôle essentiel dans notre santé, venez prendre connaissance des outils pour mieux les vivre.

Mardi 12 octobre de 14h à 16h
Atelier animé par Véronique Du Pep’s dans votre assiette à La Cahute (Boutique d’artisanat et de producteurs locaux et Maison de l’Economie Sociale et Solidaire) située 42, avenue Faidherbe à Dunkerque.

35€ par personne. Tout public 🙂
Infos et réservations par téléphone au 07 79 58 36 64 !

Agenda / Samedi 2 octobre – Atelier “Alimentation et émotions”

Quels sont les liens entre notre alimentation et nos émotions ? Comment nos émotions influencent-elles nos habitudes alimentaires ?

Si vous pensez que vous avez tendance à manger lorsque vous êtes en prise avec une émotion, venez découvrir comment accueillir vos émotions pour réussir à ne plus manger sans faim. Faites évoluer votre comportement alimentaire durablement et sans frustration en appréhendant vos kilos physiques / émotionnels.
Venez partager des clés, des outils pour être à l’écoute de vos émotions, de vos sensations alimentaires ainsi que les bienfaits des huiles essentielles et fleurs de Bach dans le cadre de cette démarche.

Atelier animé par Véronique Du Pep’s dans votre assiette et Céline La nature dans tous les sens.

Samedi 2 octobre 2021 de 14h30 à 16h
43, rue Poincaré – 59 140 Dunkerque
Tarif : 35€ par pers.
Infos et réservations : Véronique – Du pep’s dans votre assiette : 07 79 58 36 64

AGENDA / Mercredi 22 septembre – Atelier “Cuisinez sain, simple et gourmand”

Si mangez est un plaisir, cuisinez peut devenir un casse-tête…. Le manque d’inspiration, le fameux ingrédient qui manque à l’appel, sans oublier les questions qui nous titillent sur la qualité de notre alimentation !
Alors envie d’idées nouvelles en cuisine, de mettre du pep’s dans votre assiette ?
Rejoignez-nous lors de cet atelier pour parler des bonnes pratiques pour une cuisine saine, simple et gourmande et venez avec vos livres de cuisine et vos recettes … nous organiserons un échange pour repartir avec le plein d’idées:)

Atelier animé par Du pep’s dans votre assiette et organisé par Les Amis et Pélerins du Westhoek. Inscription gratuite au 03.28.22.01.60 dans la limite des places disponibles.

Une recette saine et gourmande : la sauce courgette !

Voici une recette délicieuse … comme d’habitude, je l’ai testé et j’aime beaucoup. Elle accompagne à merveille les pâtes avec du parmesan. Un délice … , je vous le dis ! Cette recette change nos habitudes où nous nous retrouvons souvent avec une préparation avec de la sauce tomate. Halte à la routine, réveillons nos papilles avec de la nouveauté 🙂

A vous de jouer et de goûter !

Ingrédients
1 courgette
1 gousse d’ail
1 oignon
De l’huile d’olive
Du bouillon de volaille
Poivre
Herbes de provence
Parmesan

Préparation
Lavez et coupez la courgette en petits dés. Faites-les revenir dans l’huile d’olive avec l’oignon et l’ail. Ajoutez le poivre, les herbes de provence, le bouillon de volaille. Quand c’est cuit, mixez et ajoutez de l’eau de cuisson des pâtes dans votre sauce jusqu’à obtenir la texture souhaitée (l’eau des pâtes contient de l’amidon et sert de liant à votre sauce) et mélangez-la à vos pâtes.
Parsemez votre assiette de copeaux de parmesan.

Bon appétit:)

[Des RDV individuels pour un accompagnement personnalisé !]

Nous sommes tous des mangeurs et pourtant mangeons-nous en adéquation avec nos besoins nutritionnels, en harmonie avec notre corps et à l’écoute de nos envies ?… pas toujours selon les périodes de notre vie où se mêlent parfois stress, prise de poids, hypertension, diabète, baisse d’énergie, habitudes de grignotage …
Et pourtant, notre alimentation est source de bien-être physique et moral.
Alors vous voulez échanger sur vos habitudes alimentaires, renouer avec une relation plus sereine avec votre alimentation ?

Je vous propose un accompagnement personnalisé pour prendre soin de vous de manière durable. Pour plus de renseignements ou pour prendre RDV au 15 rue Saint Gilles à Dunkerque, contactez-moi au 07 79 58 36 64. Possibilité de RDV sur la métropole lilloise.

A très bientôt et prenez soin de vous !
#reequilibragealimentaire
#mangergourmandetsain
#sensationsalimentaires

Pour une alimentation saine et durable

Est-il recommandé de consommer des produits allégés ? Est-ce une habitude alimentaire à adopter ou à bannir ?

Les produits allégés font souvent partie des produits ultra transformés. Cela signifie qu’on part de produits bruts qui sont fractionnés, recombinés, modifiés puis de nouveau assemblés pour aboutir à un produit ultra transformé. Ces aliments destructurés puis reconstitués offrent peu ou pas de nutriments assimilables par notre corps qui en est réduit à ingérer des « calories vides ». Les aliments ultra-transformés sont aussi souvent riches en sucre, en sel, en acides gras ajoutés sans compter sur les additifs comme les arômes artificiels, les émulsifiants, les colorants … (rien de naturel donc !)

L’enquête de Foodwatch sur des mayonnaises “allégées”

Et oh surprise, les produits allégés (c’est-à-dire allégés en matières grasses) ne sont pas forcément si allégés que cela ! C’est ce que révèle une investigation de foodwatch sur plusieurs mayonnaises dites allégées : «L’arnaque est bien grosse pour une mayonnaise allégée. Derrière un joli marketing au bleu aérien, Amora, Auchan, Bénédicta, Devos&Lemmens ou Super U vendent du bluff avec des mayonnaises «légères » en fait souvent allongées à l’eau mais surtout jusqu’à 4 fois plus sucrées et jusqu’à 2 fois plus salées que leurs versions classiques. L’avantage nutritionnel de ces produits dits « allégés »? Il ne bouge pas d’une lettre. Le Nutri-score des mayonnaises légères épinglées par notre enquête affiche un D, note identique à la recette originale – sauf pour Amora et Bénédicta dont la mayonnaise classique est notée E. Les cinq sont plus salées et plus sucrées. Cerise sur la mayo dans les formats de notre panel(*), ces cinq marques ont le culot de vendre ces mayonnaises gonflées avec du sucre du sel et souvent dilué à l’eau… plus cher. »*

La prudence est en permanence de mise avec les produits industriels et notamment les produits ultra-transformés ! Et oui, les études scientifiques montrent qu’un produit ultra transformé peut être considéré comme néfaste pour la santé s’il est consommé comme base de notre alimentation.

Enfin, que penser des produits allégés sur le plan de l’équilibre alimentaire?

Un produit allégé en matières grasses est un produit à éviter ! Pourquoi ? Ce sont les matières grasses qui apportent de la satiété et évitent donc que l’on grignote ou que l’on mange plus. Moins on mange gras plus on mange de sucre. L’équation de l’équilibre alimentaire n’est donc pas bonne du tout !!! Il est indispensable de mettre ou remettre de bonnes matières grasses dans notre alimentation (cf #1 : les 5 règles d’or pour Bien manger)

De nombreux scientifiques estiment même que « l’épidémie d’obésité » que connaissent de nombreux pays a commencé avec les recommandations de manger moins gras ce que les industriels ont saisi comme opportunité d’affaires en développant de larges gammes de produits alimentaires « allégés »!!!!

Alors stop aux produits ultra-transformés ! Mangeons vrai et authentique pour renouer avec le Bien-être alimentaire !

*Source Foodwatch : « Non aux mayonnaises allégées plus sucrées, plus salées et plus chères »

AGENDA / Jeudi 1er juillet -Atelier de cuisine gourmande, saine et locavore

David Caudron, Chef du Restaurant La Meunerie et Véronique du Pep’s dans votre assiette vous proposent un atelier de cuisine gourmande, saine et locavore !
Entrez dans la cuisine d’un chef ! Découvrez des produits bons sur le plan nutritionnel, des produits qui apportent du plaisir en bouche et que vous apprendrez à sublimer avec des techniques culinaires. Lors de cette soirée, nous vous dévoilerons petits et grands secrets en cuisinant ensemble et parce que le plaisir cela se partage, nous passerons à table ensemble. Alors, mettez du beau, du bon et du local dans votre assiette !

Cuisinons ensemble !
Le Crémeux de chèvre au curcuma pour réveiller les papilles …
Suivi du risotto de quinoa, son filet de volaille de Licques et sa sauce maltaise accompagné de mini-légumes de saison et de sablés au palet de Killem
Et pour le plaisir “sucré”, dégustons ensemble le crumble de fruits rouges, son tapioca au lait de coco et un espuma d’amandes

Atelier de cuisine
Jeudi 1er juillet de 18h15 à 21h30
Restaurant La Meunerie – 174-176 rue des Pierres à Téteghem
Prix de l’atelier : 55€
Inscription auprès de La Meunerie au 03 28 26 14 30 ou auprès de Véronique au 07 79 58 36 64 par mail veronique@dupepsdansvotreassiette.fr
Cet atelier ayant été reporté en raison de la fermeture des restaurants liée au COVID-19, les personnes précédemment inscrites sont invitées à réserver de nouveau leur place (leur demande sera enregistrée en priorité).

A bientôt 🙂

Atelier : Quelles sont les règles d’or d’une alimentation saine et équilibrée ?

Organisé par Les Amis et Pélerins du Westhoek. Participation gratuite sur inscription au 03.28.22.01.60

Découvrez le lien entre la santé et le contenu de votre assiette, les besoins de votre corps afin d’y répondre de manière appropriée.
Quels sont les aliments à privilégier ? Comment concilier manger bien et gourmand ? Quelle place donner à la consommation de viande dans notre alimentation ? Pourquoi parle-t-on souvent des protéines végétales ? Quels sont les fruits et légumes à consommer en fonction des saisons ?
Nous échangerons, partagerons nos idées, nos envies, nos habitudes alimentaires dans une ambiance conviviale et agréable pour cheminer ensemble vers une alimentation plus saine et plus gourmande !

J’ai hâte de vous y retrouver !

L’atelier est organisé par l’association Les Amis et Pélerins du Westhoek. Il suffit de les contacter par téléphone pour s’inscrire au 03.28.22.01.60
La participation est gratuite.

AGENDA / Atelier : « Et si vous mettiez du bonheur dans votre assiette ? »

Et si vous viviez en harmonie avec votre assiette en y mettant plaisir et équilibre alimentaire ? Comment peut-elle nous apporter santé physique et bien-être ?
Découvrez sous un nouveau jour le contenu de votre assiette, les superpouvoirs des aliments, les fruits, les légumes mais aussi les aromates…. Parlons du goût, du plaisir de manger bien, bon et gourmand dans une ambiance agréable et atypique au sein d’une yourte en pleine nature !

Visitez ensuite avec Audrey sur place son écolieu où est cultivé naturellement des légumes dans le respect de la terre. Pourquoi un tel projet d’écolieu…? Pour cultiver votre bien-être en lien avec la nature !

Et en fin de visite, Audrey vous fera déguster des produits de son exploitation et quelques recettes surprenantes.

Alors, envie de passer un moment agréable et de vous ressourcer ? Inscrivez-vous dès maintenant !
Samedi 29 mai de 14h30 à 16h30
Ferme agro-écologique Zatipik
625, rue du Quennelet à Estaires
Prix de l’atelier : 20€ / pers
Offre spéciale fête des mères : 35€ pour une mère et sa fille. Nombre de places limité

L’événement se déroulera dans le respect des conditions sanitaires
Inscrivez-vous dès maintenant sur weezevent https://www.weezevent.com/atelier-et-si-vous-mettiez-du-bonheur-dans-votre-assiette ou au 07 79 58 36 64